[아무도 ‘안알랴주는’ 맛집] 최고의 ‘밥도둑’ 한춘상일미간장게장

  간장게장은 게를 담금간장에 담가 맛이 속살까지 스며들게 한 일명 ‘밥도둑’이라 불리는 최고의 반찬으로 꼽히고 있다.최고의 반찬으로 꼽히고 있는 만큼 많은 스타들의 사랑을 받고 있는 음식. SBS ‘별에서 온 그대’에서는 전지현과 김수현이 간장게장과 마주했고 tvN ‘수요미식회’에서는 f(x)의 멤버 빅토리아와 가수 강남이 간장게장에 대한 예찬론을 펼쳤다. KBS 2TV ‘1박 2일’에서도 멤버들이 간장게장을 맛있게 시식하기도 했다.서울 동대문구에 위치한 ‘한춘상일미간장게장’은 수심 20m 이하에 사는 짠 맛이 …

[아무도 ‘안알랴주는’ 맛집] 쫄깃 쫄깃~ 쫄면! 20여년의 쫄면 역사를 자랑하는 맛집 ‘모꼬지에’

 쫄면은 면이 쫄깃쫄깃하다고 해서 붙여진 이름이다. 냉면을 마들다가 우연히 한 가닥 불거져 나온 굵은 국수가락이 쫄면으로 탄생했다고.매콤달콤한 양념장에 콩나물, 양배추, 오이, 당근 등 갖은 야채를 넣고 비벼 먹는 쫄면은 떡볶이와 함께 여성들이 좋아하는 분식점 인기 메뉴다. 열량도 그리 높지 않아 다이어트식으로도 그만이다.Olive tv ‘Olive SHOW’에서는 광희가 쫄면 먹방을 선보였고 SBS ‘런닝맨’에서도 이광수가 쫄면을 맛있게 먹는 모습이 방영 되었다.서울 송파구에 위치한 ‘모꼬지에’는 즉석떡볶이 전문점이지만 …

[아무도 ‘안알랴주는’ 맛집] 온 국민이 즐기는 냉면 ‘함흥냉면’ 잘 하는 집 ‘배덕현 함흥냉면’

 함흥지방 향토음식의 하나인 함흥냉면. 회냉면이라고도 부란다. 함경도와 강원도 일대는 질이 좋은 감자가 많이 산출 되어 감자를 소재로 한 향토 음식이 여러가지다.함흥냉면도 그 중의 하나라고 할 수 있는데 감자녹말을 주 원료로 하여 매우 질긴 국수를 만들고 함흥지방 바닷가에서 잡히는 신선한 가자미로 회를 떠서 양념해 얹어 먹는다.tvN ‘수요미식회’ SBS ‘라디오스타’에서는 냉면이 소개되며 시청자들의 침샘을 자극하기도 했다.냉면 맛집인 강남구 신사동의 ‘배덕현 함흥냉면’ 40년 조리 경력을 자랑한다. 배덕현 함흥냉면은 국내…

[아무도 ‘안알랴주는’ 맛집] ‘형용할 수 없는 맛’ 한국 대표 음식, 돼지갈비

  돼지갈비는 7cm 정도로 토막을 쳐 1cm 간격으로 칼집을 낸 후 간장에 고추장, 설탕, 청주, 참기름, 다진마늘, 고춧가루 등을 넣은 양념장으로 양념해 석쇠에 굽는 요리다. 처음에는 강한 불에 구워 단백질을 응고시킨 다음 약한 불에서 서서히 속까지 익도록 굽는다.MBC ‘나 혼자 산다’에서는 ‘형용할 수 없는 맛’이라고 표현할 정도로 돼지갈비를 즐기는 모습이 방영됐다.서울 성북구에 위치한 37년 전통의 ‘강풍돼지갈비’는 돼지갈비 전문점이다. 단일 메뉴로 승부하는 강풍돼지갈비는 국내산 고기를 같은 가격에 조금 …

[아무도 ‘안알랴주는’ 맛집] 서울 강남 한복판에서 즐기는 청정의 맛 ‘대게나라’

  대게는 껍질이 얇고 살이 많으며 맛이 담백해 게찜, 게탕, 게구이 등 다양한 음식으로 변신한다.대게라는 이름은 발의 모양이 대나무의 마디와 같이 이어져 있는 데서 연유했다고.대게는 미녀 스타들에게도 인기다. 씨스타 다솜은 자신의 SNS에 앞치마까지 입고 대게를 즐기는 모습을 인증했고 KBS 2TV ‘밥상의 신’에서 강민경 또한 대게 마니아임을 알렸다. SBS ‘스타킹’에서 걸스데이의 혜리는 ‘대게 먹방’을 선보이기도 했다.서울 강남구 언주로에 위치한 ‘대게나라’ 이 집은 우수한 품질의 대게를 확보하기 위해 러시…

[아무도 ‘안알랴주는’ 맛집] 닭발의 무한한 변신! 닭발 맛집 ‘까칠한 닭발’

  닭발은 닭의 일부로 중국, 인도네시아, 한국, 남아프리카 공화국, 필리핀, 베트남 요리 등에서 자주 쓰인다. 술안주로 애용되며 한국에서는 매운닭발, 무뼈닭발, 간장닭발, 닭발볶음 등의 요리가 있다.닭발은 많은 아이돌들에게 사랑 받는 음식이다. EXO의 찬열은 SBS ‘룸메이트’에서 매운닭발에 도전해 신세계를 경험했다. SBS ‘주먹 쥐고 주방장’에서는 F(x)의 멤버 빅토리아가 닭발을 활용한 요리에 도전했으며 tvN ‘수요미식회’ MBC ‘나혼자산다’에서는 각각 EXID 솔지와 씨스타 소유가 닭발을 털털하게 먹…

[아무도 ‘안알랴주는’ 맛집] 서울 5대 맛집 ‘은주정 김치찌개’

  김치찌개는 말 그대로 김치를 넣고 끓인 찌개다. 동치미 무나 깍두기, 먹다 남은 김치에 된장과 고추장을 풀면 구수한 맛이 나고 멸치 대신 돼지고기나 돼지갈비 등을 넣고 끓이면 한겨울의 추위를 이기는 영양식으로 변신하기도 한다.김치찌개는 재료에 따라서 다양한 맛을 낼 수 있어 여러가지 방법으로 즐길 수 있다. SBS ‘런닝맨’에서는 슈와 하하가 ‘카레 김치찌개’를 소개했고 MBC ‘진짜 사나이’에서는 자연에서 즐기는 ‘야생 김치찌개’를 소개했다.서울 중구에 위치한 ‘은주정 김치찌개’는 서울 5대 맛집으로 소문난 …

[아무도 ‘안알랴주는’ 맛집] “육개장 한 그릇 하고 가세요~” 강남 한복판 육개장 맛집 ‘동경전통육개장’

  육개장은 양지머리나 사태 등 국거리 고기를 파를 많이 넣어 무르게 삶고 모든 채소를 밑간한 후 고추기름과 고춧가루로 매운맛을 낸 얼큰한 국이다.tvN ‘집밥 백선생’ MBC ‘마이리틀텔레비전’ Olive ‘오늘 뭐먹지’에서는 육개장을 맛있게 끓이는 노하우에 대해서 저마다 각기 다른 팁을 전하기도 했다.몸보신에도 좋은 육개장 맛집은 서울의 강남 한복판에서도 얼마든지 찾을 수 있다. 역삼동에 위치한 ‘동경전통육개장’은 25년 동안 한 가지 메뉴만을 고집해 온 주인장의 손맛과 넉넉한 인심을 맛볼 수 있다.육개장 하면…

[아무도 ‘안알랴주는’ 맛집] 한국의 맛을 ‘세트’로 맛 볼 수 있는 한정식 맛집, 청담 ‘칠량’

  말 그대로 한국 전통 음식으로 한 상 가득 채운 한정식. 한국의 맛을 제대로 느낄 수 있는 요리다.대표적인 먹방 프로그램인 O’live ‘테이스티 로드’와 예능 프로그램인 KBS 2TV ‘1박 2일’에서도 한정식의 매력이 공개되기도 했다.청담동에 위치한 한정식집인 ‘칠량’은 화학 조미료를 사용하지 않아 담백하고 정갈한 맛을 느낄 수 있다. 특히 외국인들에게 인기가 많으며 전통 재래식 장류와 천연 조미료를 사용하고 물은 지장수를 사용한다.또한 우렁이 농법으로 재배하는 쌀을 사용하는 등 모든 재료를 꼼꼼하게 관리해…

[아무도 ‘안알랴주는’ 맛집] 과거와 현재, 미래가 공존하는 음식 ‘짜장면’

  현재는 먹거리가 워낙 다양해졌지만 한국 사람이면 짜장면에 대한 추억이 하나쯤은 있을 정도로 친근한 음식이다. 불과 백여 년 전 중국인들에 의해 우리나라로 건너온 짜장면은 한국인 8명 가운데 1명은 매일 짜장면을 먹을 정도로 대중적이다. 외래음식으로는 유일하게 한국의 100대 문화 상징에 들어가며 정부의 중점 물가 관리 품목으로 선정되어 있기도 하다.짜장면은 스타들에게도 바쁜 스케줄에 쉽게 먹을 수 있는 효자 음식이다. 걸그룹 포미닛, 배우 박보검, 가수 이효리은 짜장면을 아주 맛있게 먹는 인증샷을 자신들의 SN…